每天凌晨5時開門、3時開始準備的荃灣茶樓，是香港饒舌歌手Billy Choi的成長地。他曾在樂壇頒獎禮表演、與Collar成員Marf合作、獲Louis Vuitton邀請出席時裝秀，但在成名作《天水圍驚驚》之前，他是茶樓裡的樓面、收銀、包外賣員。 茶樓養活三代人，也養出一位歌手 海連茶樓由Billy的爺爺創辦，爸爸和哥哥接手經營。Billy說：「爸爸常說這裡養活了家人，義氣來說是無法逃避。」即使工作12小時、凌晨2時上班，他仍會回來幫忙，因為這裡是他的避風塘。 舊式茶樓的日常：手工點心與熟客情誼 茶樓主打每日新鮮手工點心，山竹牛肉用牛冧肉製作，形狀不工整卻充滿人情味。熟客坐近櫃台聊天，師傅凌晨就開始備料，茶水部泡普洱、香片，整個空間充滿老香港的味道。 柴灣角街與荃灣廣場：創作靈感的街頭記憶 Billy最熟悉的地方除了天水圍，還有荃灣。他在柴灣角街偷閒、在荃灣廣場買玩具、吃宵夜。他說：「荃灣是我第二個家，這裡有很多小店，食物好吃很多。」 音樂是出口，也是責任 Billy最初打鼓，後來被舞台上的歌手吸引，轉而創作饒舌。他說：「唱歌可以直接把訊息傳達

在東京原宿，有一位被譽為「情色攝影大師」的男人——米原康正。他用即影即有相機，拍下無數女藝人、性感模特兒，卻從不獨自享受「艷福」——每次拍攝，都是太太在旁協助。他形容自己的作品是「可愛的性感」，背後其實是見證日本90年代興起、屬於女性的次文化——Gyaru辣妹。 30年原宿生活：從雜誌編輯到攝影師、策展人 米原康正30年來一直在原宿工作、生活，身份由雜誌編輯、攝影師，到今天的策展人。他熟悉原宿大街小巷，每天都會四出探索新店舖，形容這裡已經像「家」一樣，難以想像要搬離。 由80年代至今，他見證了原宿由小型潮流店舖、民居改裝的隱世小店，演變成今日充滿連鎖大型商場的熱鬧景象。他最鍾情的，始終是「裏原宿」這些隱藏在橫街窄巷的潮流據點。 90年代Gyaru辣妹文化：日本女生專屬的次文化革命 90年代，日本女生興起Gyaru（Girl的日文發音）潮流，小麥膚色、迷你裙、寬鬆襪成為標誌。雜誌《egg》創刊，米原作為編輯，開始用即影即有相機隨手拍攝這些可愛女生，捕捉自然真實一面。他強調：「照片要真實才有趣。」 米原的照片和雜誌報道，推動辣妹風潮紅遍日本，甚至全球

一針一線，縫合的不只是布料，還有記憶與情感 一隻幾十元的公仔，為何有人願意花八千元修復？對寶姐來說，修復公仔不是還原外貌，而是保留歲月的痕跡。她說：「我們不是做一隻新公仔，是做回他們想保留的樣子。」 從玩具起板員到公仔醫師：手工慢，但心細如塵 寶姐初中畢業後入行製衣，手腳不快但手工精細，後來轉做玩具起板員。她曾在內地工作十多年，回港後因視力和體力下降，選擇自立門戶，按自己節奏修復公仔。 女兒是推手，也是拍檔：母女聯手追夢 寶姐的女兒Nat仔是她創業的最大支持者。下班後幫忙拍片、剪片、發帖文，甚至幫Pooh仔灑米。她說：「媽媽是事業型女性，現在要追夢，我叫她快點爭取時間。」 公仔是回憶的載體，也是親情的橋樑 每隻公仔背後都有一段故事：爸爸留下的藍貓、伯娘送的小黃、Pooh仔的畢業袍。寶姐說：「Pooh仔是我與女兒的連結，女兒覺得它代替媽媽陪她。」 修復的是童年，也是遺憾 寶姐坦言，自己錯過了女兒幼稚園最可愛的階段。她說：「當年沒陪女兒，是我的一個愧疚。現在修復公仔，是一種彌補，也是一種治癒。」 最難的不是技術，而是找回那塊熟悉的布...

行經銅鑼灣LEGO®店，不少人都會被那件巨型展品吸引。你可知道，它背後的創作者，是全球僅有24位、而香港唯一的LEGO®專業認證大師——Andy Hung洪子健？ 25萬粒積木打造香港回憶 Andy曾為銅鑼灣LEGO®店打造一件用上約25萬粒積木的展品，重現80年代這一帶的地標與街景。當年這裡還是電車廠和大牌檔林立的平民街市。他說：「我很喜歡用LEGO®去記錄以前香港的文化和建築，都是我小時候的回憶。」 全球僅24位　大中華首位大師 Andy是大中華地區首位LEGO®專業認證大師，全球只得24人。2013年，他遠赴丹麥LEGO®總部參加遴選，經過兩年試用期，2015年終於成為正式大師。十年來，香港不少大型LEGO®展品都出自他和團隊之手，當中更有兩件榮獲健力士世界紀錄。 成為大師的條件：拼砌以外的經營與策劃 要成為認證大師，除了拼砌技巧，更要懂得營運、推廣及策劃，還需通過考試，每年由丹麥總公司評核續牌。大師只是獲授權以LEGO®名義接商業項目，並非LEGO®員工。Andy每周有五天都在荔枝角工作室，除非要外出見客或開會。團隊有七位成員，大家都是資

「我們一定比地鐵快！」這句話，是紅色小巴司機的自信，也是無數香港人對這種交通工具的集體回憶。紅色小巴，見證經濟起飛、陪伴新舊社區成長，更在一代司機與乘客間，留下無數獨有的故事。 靈活、快、有人情味——紅色小巴的黃金年代 80年代的香港，經濟起飛、流行文化興盛，而紅色小巴亦以快、靈活見稱。「坐慣坐熟，甚至可以像召車一樣，司機幫你留位、繞路接你。」那時紅色小巴路線百花齊放，社團爭設站頭，地下秩序自成一格，甚至有人要「拍門」、付入線費才能加入隊伍。 有勢力人士管理的紅色小巴專線，點對點接載；亦有「公海」個體戶，於禁區、無站頭兜客。不過地鐵網絡愈來愈密，禁區愈來愈多，公海個體戶逐漸消失。 地下規矩與人情世故 紅色小巴線要營運，過往並非向運輸署申請，而是由警方（反黑組）把關，確保各條線的利益不會衝突。行內有「入線費」、「線王」等術語，價碼可高達30萬。每條線都有獨特「牌」，代表地位與身份。 March哥是知名紅色小巴站主，出身皇家警察，堅持公平、嚴謹管理。他的「銅荃線」不收入線費，只收司機租車費。最高峰時一天有28輛車輪流載客，現時縮減至七輛已嫌多。 司機

被森林包圍的百年舊屋，藏著一段女性群居的歷史 在南涌半山，一間被綠意包圍的百年古屋靜靜佇立。這裡曾是「姑婆屋」——一群梳起不嫁的客家婦女的居所。由李氏家族於1906年興建，接收來自南涌五條村落的姑婆，成為她們的避風港。屋內保留了她們的洗面盆、炊具、竹籃等生活痕跡，狀態良好得媲美博物館。 一位音樂人接手，讓古屋成為療癒的世外桃源 現時的主理人Kawa，是一位冷門樂器音樂人。他在機緣下入住姑婆屋，將這裡打造成一個靜修、冥想、瑜伽與音樂共融的空間。他說：「我的生活是在香港建立一個世外桃源，凝聚探索生活的人。」 他赤腳行走草地、翻觔斗、爬樹靜坐，與自然連結。他形容這裡的氣場平靜，是香港少有的療癒之地。 英國夫婦曾居住20年，留下深厚情感 姑婆屋在80年代丟空十多年後，一對英國夫婦Ron與Ronika於1996年入住，並修葺古屋。他們將姑婆們的遺物整理成展覽空間，保留了床鋪、收音機、牙刷等物品，讓人感受昔日生活。 Ron於2011年離世，Ronika則住至2021年才回英國養老。屋主李氏家族第四代後人Philip，將管理責任交予外甥Kevin，並邀請Kaw

多啦A夢，這隻藍色機械貓，為何能跨越幾代人成為香港人心中的經典？00後為他著迷、90後曾瘋狂儲書、70後更開主題店。多啦A夢的魅力不單來自奇妙法寶，更是時代共同回憶。今集帶你細看這個國民級動畫如何影響香港，甚至改寫華文世界。 由叮噹到多啦A夢：香港的本地連結 多啦A夢的故事始於1969年日本小學館雜誌連載，作者藤子不二雄筆下誕生藍色機械貓。1973年，香港出版社將其譯名定為「叮噹」，不但影響香港，連台灣的小叮噹也由此而來。當年《兒童樂園》雜誌出版，成為無數小朋友的「聖經」，連陶傑、亦舒都是讀者。 本地版故事經常融入香港元素，如小夫說新界有狼，大雄飛到馬鞍山，甚至出現鄧麗君緋聞、畫謎遊戲等，極具本地色彩。 書迷、收藏家、主題店：橫跨世代的熱愛 90後Dicky自小喜愛《叮噹》，畢業後更開始收集世界各地版本，累積近三百本。2000年代更有粉絲開主題店，收藏海量周邊，每日用多啦A夢袋、手機殼，與同好分享熱情。店內除多啦A夢外，技安、胖妹產品也大受歡迎，甚至有客人聽到主題曲即跳舞，氣氛歡樂。 動畫黑歷史與經典設定 大多數人認識的動畫版始於1979年，其實

從包山后到世界賽：她在冰牆上為香港爭光 想像一下，在15米高的冰牆上，手握冰斧、腳踏冰鞋，氣溫卻高達34度。這不是電影情節，而是Janet的日常。2019年，她是長洲「包山后」，2023年，她代表香港遠征五個國家，參加冰雪攀登世界賽（UIAA Ice Climbing World Cup），在62位來自16個國家的選手中，勇奪世界速度排名第16、亞洲第10。 她是香港唯一的冰攀運動員，在700萬種生活中，選擇了最冷門也最堅毅的一條路。 白天是護士 晚上是攀冰選手：地鐵上睡到流口水 Janet的生活節奏令人咋舌。早上7時上班，傍晚5時下班，工作10小時後再花一個多小時車程到攀石場練習。她在地鐵上睡到流口水，口罩都濕了。她笑說：「我的生活是在有限的環境做無限的事。」 沒有教練 沒有場地 她靠自己撐起香港冰攀 香港沒有正式的冰攀教練與訓練場地，改裝攀石場也因保險問題無法使用冰斧。幸好五屆包山后Angel借出自己新開的攀石場，讓Janet裝上鐵鈎洞練習。她終於可以在港出鞘冰斧，練習Figure 4與Figure 9等技術動作。 她說：「如果釣不到魚，我寧

他是拳手，也是外賣員。周小天，自1997年開始練拳，曾在00年代連勝十多場賽事，甚至擊敗曹星如的哥哥曹星揚。雖然疫情令比賽停擺，45歲的他已8年未贏過，但仍堅持每日訓練，保持備戰狀態。他說：「我的生活就是做回我自己，不跟別人步伐。」 外賣與拳擊：兩條路一樣熱血 小天的日常是送外賣與練拳。他選擇送外賣，是因為比做冷氣維修更容易請假參賽。他每日穿膠風衣跑步焗汗減磅，一次8公里可減8磅。他說：「比付數萬元去減肥有效。」 他在葵青區送外賣，堅持不去訂單多的中環或觀塘，只因那裡是他成長的地方。他笑說：「有時會送到以前小學同學的家，他們說：又是你啊？」 拳館裡的堅持：不擋只攻，打出一份精神 小天的拳擊風格是快攻不擋。他最喜歡《鐵拳浪子》裡的矢吹丈，角色的態度令他共鳴。他說：「打拳不是打到弄傷人代表自己強，是打一份精神，身為人的一份精神。」 即使年紀漸長，他仍計劃去泰國參賽，因香港拳擊比賽有年齡上限。他說：「再等下去，我怕會有大病。以前怎打都不會暈，現在打數拳已可能有點頭暈。」 家人與朋友：支持他的熱血夢 太太Wing是餐廳經理，2007年在送外賣時認識小天。