想喺派對上講嘢夠Smart？學識呢個字：AMPK！香港人必識的「代謝守護酶＋抗老抗癌關鍵」懶人包
- Mono
- Nov 12
- 2 min read
你可能未聽過 AMP-activated protein kinase（AMPK），但佢係你身體最重要的「代謝守護者」之一。Dr. Eric Berg 解釋，AMPK唔止幫你燃脂，仲可以抗老、抗癌、修復粒線體、清除壞細胞。以下係完整拆解：
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🧠 咩係 AMPK？
全名：5'-腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase）
功能：感應細胞能量下降 → 重新編排代謝 → 提升能量效率
位置：粒線體（細胞能量工廠）
作用：提升 ATP（能量貨幣）產量＋減少ATP消耗
🔄 AMPK 觸發三大細胞回收機制
機制 | 功能說明 |
自噬（Autophagy） | 回收老化細胞部件 → 再生新細胞 |
粒線體自噬（Mitophagy） | 回收受損粒線體 → 減少癌症風險 |
異物自噬（Xenophagy） | 清除病毒／細菌等入侵物 → 增強免疫力 |
👉 AMPK 同時具備抗癌、抗糖尿病、抗脂肪肝等多重功效
⚠️ 咩情況會激活 AMPK？
🥑 低碳飲食／低血糖
🏃♂️ 運動 → 消耗葡萄糖
⏳ 斷食 → 能量下降 → 轉用酮體
🧘♂️ 低氧狀態（Hypoxia）→ 可透過呼吸限制訓練達成
💊 Metformin（糖尿病藥物）→ 類似天然植物萃取物
注意：Metformin會消耗維他命B1＋B12 → 建議補充避免乳酸中毒
🌿 天然激活 AMPK 的植物營養素（Polyphenols）
成分 | 來源食物 |
白藜蘆醇（Resveratrol） | 紅葡萄皮、紅酒 |
綠茶多酚 | 綠茶、抹茶 |
黃連素（Berberine） | 黃連、黃柏 |
薑黃素（Curcumin） | 薑黃粉、咖哩 |
人參皂苷（Ginsenoside） | 人參 |
α-硫辛酸（Alpha Lipoic Acid） | 菠菜、紅肉、補充劑 |
🧾 結語：唔好再以為「代謝＝減肥」，識得激活AMPK先至真正健康
由今日開始，一個激活AMPK的飲食習慣、一個由粒線體出發的細胞修復策略、一個抗老＋抗癌的代謝重啟方案，為你身體打好底線！
唔好再被「代謝＝卡路里」迷思困住，識得食得準、動得清、養得深，先至真正健康！💪⚡🧬
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Youtube專欄：柏格醫生中文 健康知識
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