鋅＝人體最重要微量礦物質？香港人必識的「鋅缺乏＋最佳食物來源＋補充懶人包」

你可能以為鋅只係「免疫力」相關，但 Dr. Eric Berg 解釋，鋅參與超過300種酵素反應，影響免疫、荷爾蒙、皮膚、腸道、胰臟、甲狀腺、甚至性功能與味覺嗅覺。以下係完整拆解：

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🧠 鋅有幾重要？

功能範疇	鋅的角色
🛡️ 免疫系統	抵抗病毒＋修復組織
🧬 酵素反應	超過300種酵素需要鋅作輔因子
🧔♂️ 男性荷爾蒙	製造睪酮 → 改善性功能＋肌肉生長
👁️ 視力＋味覺嗅覺	缺鋅＝味覺／嗅覺下降
🧠 腦部＋甲狀腺	支援神經系統＋甲狀腺功能
💩 腸道＋胰臟	改善消化＋穩定血糖

👉 鋅＝全身系統都需要 → 缺乏影響極廣

⚠️ 鋅缺乏8大症狀

• 味覺／嗅覺下降

• 食慾不振

• 免疫力低 → 易病／易中病毒

• 腸道問題 → 腹瀉／消化差

• 性功能下降／睪酮低

• 掉髮／皮膚粗糙

• 舌頭腫脹／口腔問題

• 小朋友生長遲緩

👉 特別注意：素食者／腸炎患者／高糖飲食者 → 更易缺鋅

🥩 鋅含量最高食物排行榜（由高至低）

食物	備註
🦪 蠔（Oysters）	鋅含量最高 → 增睪酮＋免疫力
🐄 牛肝／牛腎	高吸收率 → 動物器官最強
🦀 蟹／龍蝦	海鮮類 → 高鋅＋高蛋白
🐑 草飼牛／羊肉	高生物利用率 → 最易吸收
🍤 蝦	含量高＋吸收好
🌰 芝麻／南瓜籽	含鋅但含植酸 → 吸收率低
🥜 腰果	同樣受植酸影響 → 非最佳來源

👉 建議：以動物性食物為主 → 鋅吸收率高＋無植酸干擾

🧪 鋅測試法：10秒口感測試

• 將2茶匙鋅液放入口中10秒

• 若無味／似蒸餾水 → 可能缺鋅

• 若有強烈金屬味 → 鋅足夠

• 建議：每月自測一次 → 追蹤身體狀況

💊 鋅補充劑建議

情況	劑量建議
一般成人	每日8–15毫克
感染／腸炎／素食者	可短期補充至200–250毫克／日
長期補充	建議搭配銅（Copper） → 避免銅缺乏
過量副作用	噁心／腹瀉／神經麻痺 → 注意平衡微量礦物質

👉 補鋅＝要識得補得準＋配得清 → 避免副作用

🧾 結語：唔好再以為「鋅＝免疫力」，識得補得啱先至真正修復全身

由今日開始，一個針對性鋅補充習慣、一個高吸收動物性飲食策略、一個由微量礦物出發的代謝重啟方案，為你身體打好底線！

唔好再被「素食＝健康」迷思困住，識得食得準、補得清、養得深，先至真正健康！💪🧂🧬

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Youtube來源：https://www.youtube.com/watch?v=yhd04mAY3Tk

Youtube專欄：柏格醫生中文 健康知識